Kuuse kodupruul Dubbelbock

 

Taas etiketitu 0,3L pudel milles 8,8% alkot.

Avades oli tunda magusat siirupist lõhna.

Vahtu on parasjagu, et klaas mõnusalt täis saaks seda kreemjat kraami mis püsib üheksa minutit, jääb klaasi seintele ja on mõnusa tiheda konsistentsiga.

Lõhnas on magus leib ja värske puuviljasus.

Suutunnetuselt üle keskmise magus, värskendav ja mahlane. Alkot tegelikult tunda suurt pole, vähemalt mitte selles koguses mis lubatakse.

Maitselt tunnen leivakannika kergelt kõrbenud ja linnasemagusat krõmpsu. 

Jook neile, kes kannatavad seda kangema otsa jooki juua. Pisut ohtlikult lihtsalt libiseb lipsu taha. Ja arvatavasti juba päält kolmandat klaasi on sarv peas. Minul võttis see esimenegi puna põsele ja meele rõõmule.

Kuuse kodupruul Rauchbier

 

Ilma etiketita. 

0,3L pudelis 5,1% alkot.

Pudelit avades tuli koos vahuga pudelist välja ka mahlase suitsusingi aroom.

Vahtu päris palju, aga õnnestus siiski kõik klaasi ühe korraga välja valada. Tihe vaht püsib kangekaelselt kaheksa minutit kuid ei kao ka siis päris olematusesse. Muist jääb isegi klaasi seintele.

Lõhn nagu juba kirjutasin mõnusalt suitsune. Mahlane ja puuviljane. No umbes nagu harilik suitsusaunas suitsutatu-kuivatatud ploom-rosin. Teate ju küll selliseid.

Suutunnetuselt on mõnusalt pehme, õige kergelt magusa poolne ja väga vähese mõrususega. Vedelikku lahustunud CO2 on üliväheldane, kuigi algul pelgasin päris tuntavat ülekarbot. Omalgi juhtunud, et vahtu justlui palju, aga mulli joogis pea polegi.

Maitselt on olemas suits, tubak, leivakoorik ja kali.

Seda suitsuõnnistust muudkui jooks ja jooks. Ja enne joomist jahutaks pudeli 0°C peale ja loksutaks pudelit auto pagassis pool tunnikest auklikul teel. Ehk lahustub mingigi osa lahtisest gaasist siis joogi sisse tagasi - sinna kus ta tegelikult olema peab.

Krakonoš Svetly Ležak 12

 0,5L pudelis 5,1% alkoholi.

Avamisel lendus mõnusat linnase aroomi. 

Jook ilusti klaar ja kergelt punase tooniga kuldne. Vahtu on palju, see on tiheda pisikese mulliga ja püsib kaugelt üle kaheksa minuti.

Lõhnalt puuviljane, tihedalt linnaseline ja kergelt magus.

Suutunnetuselt paras tihe, väga pehme veega ja pisut isegi ülemääraselt mõru. Või noh, väga mõnusa ”libistamise” õlle saanuks 20% vähema humalamõruta. Lõhnas aga humalat pea et polegi. Karbot on vähe, aga koos humala hammustusega värskendavalt mõjuv. Pehme vee ligesus hakkab pisut servapidi võimutsema.

Maitselt on kuldne linnas koos ehk pisukese karamelliga ja puuviljaga.

Nii lõhnas kui maitses on nostalgiat mingile nõukaaja õllele mis meelde ei tule, ehk vast zigulii? Suutunnetus on pisut harjumatu - pisut liiga pehme vesi ja pisut liiga palju keedetud humalat. Aga see on minu isiklik mure. Kvaliteedilt väga hea ja ka saunas juua väga hea.