neljapäev, 23. november 2023

Kuuse kodupruul Rauchbier

 


Ilma etiketita. 

0,3L pudelis 5,1% alkot.

Pudelit avades tuli koos vahuga pudelist välja ka mahlase suitsusingi aroom.

Vahtu päris palju, aga õnnestus siiski kõik klaasi ühe korraga välja valada. Tihe vaht püsib kangekaelselt kaheksa minutit kuid ei kao ka siis päris olematusesse. Muist jääb isegi klaasi seintele.

Lõhn nagu juba kirjutasin mõnusalt suitsune. Mahlane ja puuviljane. No umbes nagu harilik suitsusaunas suitsutatu-kuivatatud ploom-rosin. Teate ju küll selliseid.

Suutunnetuselt on mõnusalt pehme, õige kergelt magusa poolne ja väga vähese mõrususega. Vedelikku lahustunud CO2 on üliväheldane, kuigi algul pelgasin päris tuntavat ülekarbot. Omalgi juhtunud, et vahtu justlui palju, aga mulli joogis pea polegi.

Maitselt on olemas suits, tubak, leivakoorik ja kali.

Seda suitsuõnnistust muudkui jooks ja jooks. Ja enne joomist jahutaks pudeli 0°C peale ja loksutaks pudelit auto pagassis pool tunnikest auklikul teel. Ehk lahustub mingigi osa lahtisest gaasist siis joogi sisse tagasi - sinna kus ta tegelikult olema peab.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar