Õllekraan Medalus meeõlu

 

Villitud 0,5L plastpudelisse 5,5% alc 

Ahme Araxes'est soetatud, kraanist kohapeal villitud 

Lõhn on pisukese humalaga linnaseline ja meeldivalt meeküllane. Sihuke nõuka aegse väga värske leivakalja laadne. 

Vahukirmeke on tõtakas kaduma, nagu otsiks möödunud jõulu taga. 

Suutunnetuselt poolmagusa tagumisse otsa kalduv. Kuid on tunda ka sellist makropruuli puudutust. Ei saa öelda et vesine, kuid justkui jääb tunne hea tummise kraami lahjendamisest ja siis mee magususega joogi tunnetuse üles tõstetud. Aga see ei ole iseenesest selle keelekastme puhul veel paha. CO2 on meeldivalt olemas, samas mitte kallale kargav ega terav.

Maitselt on tunda pisut lillelist mett, meeldivalt mõnusat vett, on tunda ka vähest murust linnaste panust maitsete kompotti. Pisut tuleb kusagilt ka suhkrukaramelli maitset. Kui nüüd tasakaalust rääkida, siis ehk veidi võiks olla taniini juures peatamaks seda magusa küllust. 

Pean tunnistama, et tänu nostalgilisele kalja meenutusele, on see jook kuidagi eriti imearmas ja meeldiv. Alkot tunda ei ole ja see kinnitab seda tunnet veelgi. Aga karastusjoogina seda võtta kohe kuidagi ei saa. Meeldiv kilk hakkab peas siristama suht kiirelt.

Mürkapruulikoda 10 Viimane Jõuluöö

 

0,3L jässakas ja lühikaelalises pudelis 8,9% alc

Kuna etiketile on kirjutatud järgmised sõnad, siis eeldan et tegu maltoosast tehtud braggotiga: 

mesi / amser maltoosa / rosinad / vanillisuhkur / tannelaastud / tammelaastud / aurora / centennial / citra / pärm

Iseenesest ei pea ma maltoosa kasutamist patuks. Kui omal meskimise võimalused puuduvad, siis maltoosa on omal kohal. Eelistatud on loomulikult ise meskimine. Pisut suurem (minul 14L) keedupott ja meskimisvõrk on siin suureks abiks.

Lõhn on marjane ja magusamapoolne. Karge, samas soojendav kevadise mee lõhn. 

Vahumüts on päris võimas, kuid hajub päris kiirelt.

Tunnetuslikult on magus, tihe, kergelt hõõgav, vürtsikas ning ülipisut ka mõrudat.

Maitse mesine, kärjevaha, pisut üle küpsenud mustsõstart või tumedat viinamarja, pisut tamme ja vaniljet. Pakuksin, et nii mõnigi piparkoogi vürts on pruulimise aegu potisuule liiga lähedal old ja suisa üle serva pottigi kukkunud. Näiteks ingver, apelsiinikoor tundub kauguses kumavat. Kaugemal järelmaitses on tunda rosinaid. 

Üllatavalt tummine ja võiks ju öelda et isegi tuline. Kui vaid seda magusust nii palju ees ei oleks. Braggoti puhul ootaks pisut rohkem ka humalate esile tulemist. Humala mõrusus oleks kindlasti magusa tasakaalustamisel abiks pisut ootamatule vürtsikusele.

Korea riisiviin

 

360 ml pudel ja 16,5%

Lõhnalt selline klaar ja kergelt magusapoolne. Välimuselt puhas, klaar ja värvitu vedelik.

Suutunnetuselt üllatavalt kergeke sellise kanguse peale. Aga mitte üldsegi vesine.

Maitselt kena ja klaar kase- või isegi vahtramahl. Kerge hapuka noodiga mis võiks ju tekkida kui paned klaasi mõned jõhvikad ujuma.

Pühaste Oblivio Carcavelos / burbon BA

 

0,33L pudelis 13,9%

Vahtu tekib vaid kirmeke ja seegi hajub suhteliselt kiirelt.

Lõhn on tagasihoidlik, reetes vaid tummisust ja magusust. Pisut ka portveiniliku viinamarja. 

Suutunnetuselt on kohe tunda CO2 mullikeste plaksumist suus, tihe ja tummine suutäis, kurgunibu kõditav mõrkjas mekk ja pisut ka alkoholi. Kuigi viimast üldsegi mitte nii palju kui etiketilt lugedes võiks eeldada. Velvetiselt libe ja õline. 

Maitselt on kohvine-kakaone, tammevanilje ja üllatavalt marjane. Sihukest kaljaleiva maitset, kirbelt ja kõrbenult, mõnusalt mõrudat.

Maitsed on suus üllatavalt kaua ning soojenduse effekt on kohe mõnusalt tunda.

Kauen Craft Apes and Humans Honey Beer

 

0,33L ja 5,2% alc

Korgi eemaldudes tundsin humalate vaigust lõhna. Natuke aega kulutades sahmimise ja pildistamisele, ja humal kadunud oligi. Kerge mee vine ehk oli lõhnast veel järel.

Vahtu tekkis ning hõredamapoolsena püsis isegi pisut enam kui minuti jagu.

Suutunnetuselt vesine ja kerge gaasiga. 

Maitses on jällegi õige pisut tunda mett ja humalat. Linnastest ei mõhkugi.

Juues jäi tunne, et ehk(?) on isegi tehtud hea kraam, mis siis hiljem veega lahjendatuna pudelisse villitud. Limonaadiks seda ju ka pidada ei saa, alkot ju täitsa jagub, aga kindlasti mitte ka õlleks või veelgi vähem mõduks. Kahju, leedukatelt ootasin meejoogist õige palju.

Õllenaut Lumelausuja Oaked 2022

 

0,33L pudelis ja 7,9%

Avamisel oli tunda värsket vürtsikat humalat ja röstleiba. Lõhn on kergelt magusamasse poolde kaldu.

Vahtu on palju, see on tihe ja kestab päris kaua.

Suutunnetuselt on pehme, siidine, soe, tummiselt ”tahke”, keskmiselt gaasiline ja ka üle keskmise mõru.

Maitselt on rosin-ploom, kõrvetatud leivakoorik, ja miskit lahedalt vürtsikat. Mõruvürtsikas - tammetõru laadne - eks see vaadist tule. Pisut on vist ka laktoosimagusust.

Igati väärikas ja mõnus talveõlu.

Pühste Punane Päkapikk

 

0,33 L purgis 3,8% vol

Sellises pakendis jook müügile ei tule, aga Pühaste keldris saab õige pea seda kraanist.

Purgi avamisel tunnen koheselt mõnusat hapukas-magusat vaarikat. Nii ehedat et anna aga olla. Justkui istuks väärikatihniku kõrval ja vaataks kuidas küpsenud vabarnad oma varte otsas tilguvad joovastavat nestet. Ja kusagil vaarikate lõhna taga on maalähedast, koredat ja mullast kohvi tunda.

Vahumüts on aus ja veripunane. Vahtu on palju, see on tihe ja püsib väga kaua. Ja kõigele lisaks kleepub nagu kitiga klaasi seintele. Veelgi verisem on aga jook. Hämmastavalt ilus. Ja hämmastavalt läbipaistmatu.

Suutunnetuselt viskoosne ja kleepuv.

Maitselt hapu, ja siis magus, ja siis hapu. Ja siis mullane. Ja siis tubakakohvine, lõugu liigutavalt hapu ja veelgi hapum. Magus toob lõpuks tasakaalu jälle tagasi. Ma isegi tean seda mullast maitselisa. Olen ka ise sellise maitse oma joogile külge saanud ühe sarnase toiduainega millest enamasti jooki ei pruulita. Aga maitsena on teda vaevu märgata, kohe nii vaevu, et kui ei tea siis vist ei tunnegi. Jätan teile mõistatamiseks ;)

Põnev ja hea jook, viib maitsemeeled reisile ja siis toob ka tagasi. Kodune, mullane, punane, kullane.