Pühaste Pikne

 

0,33L purgis 5,7% alc.

Purgi avades tervitas mind vürtsine ja vaigune humal koos tibakese kommimagusaga.

Purk avanes paraja sutsakaga, ning vahtu tekkis nii palju, et pelgasin liiga väikese klaasi tarvitamises selleks tarbeks. Aga mahtus kõik ilusti ära. Vaht suure mulliga, väga tihedalt kleepuv ja kestab 9 minutit. Jook on helekollane ja ilus klaar.

Lõhnas on mõru-magus humal ja värske mõnus vesi.

Suutunnetuselt mõnusalt ja teravvürtsiselt mõru, kergelt viskooselt õlijas. Karbot päris tuntavalt üle keskmise. Huvitav õnnestumine pehme vesi ja terav humal kokku saada - päris lahe.

Maitselt on linnast õige pisut ja puidusust. Sihuke männivaigune ja kõva.

Põnev alternatiiv suurtootjate pilkule. Kõik on juskui nagu neil, aga lisaks ka olemust ja iseloomu. 

Gouden Carolus tripel

0,33L pudelis 9,0% alc

Avamisel lõhnu ei tunne.

Vahtu tekib palju. Korraga klaasi valada ei õnnestu. Vaht on väääääga püsiv ning kleepub tugevalt seintele.

Lõhn on mõnusalt kommimagusa, linnase magusa ja kerge aga aromaatse linnase poolt tekitatud.

Suutunnetuselt karge vesi, kaugelt üle keskmise karbo, kerge hapusus, magusat on triple kohta vähe aga teda siiski on. Alkot ei tunneta, eriti veel sellises koguses.

Maitses on miskit barbarissi mõrkjat pihlakat laadset. Pisut linnaseid on ka maitses.

Ilma igasuguse iroonia ja pahata ütleks, et sarnaneb õige pisut nõuka aegsele Ziguli õllele, aga ülimalt kultuursele ja puhtale vormile sellest. Puhas ja meeldiv. Üle pudeli seda korraga ei tarbi, aga maitseid rikastab ta kindlasti.

Leffe Ruby

 

0,3 liitrises pudelis 5,0% alkot.

Pudeli avamisel tuntav mingi õhkõrn söstrane hõng.

Vahtu tekib poolteise sõrme jagu ning püsib vaevu kolm minutikest. Värvuselt punakas oranz.

Lõhnas kerge vaarikas ja ehk kirsišampoonile sarnanevat sünteetikat.

Suutunnetuselt viskoosne kerge lahja siirup, karbo on kõvva üle keskmise. Päris tükk aega hiljem keerleb rinnus terav ja ebameeldiv krooksumull. Siirupimagusat on õnneks tasakaalustamas õige killuke haput, kuid seda on siiski vähe, et saaks joogi barlanksu.

Maitses on mingi ülilahjendatud kirs ja hunnik kommimagusat.

Õhtuseks desserdiks? 

Liefmans on the rocks

 

0,25L purgis 3,8% alc vol

Purgi avamisel kujutasin end ette Annimatsi spordilaagrisse, kus kilomeeter laagist oli hektari või paari suurune raiesmik meeletu metsvaarikavõsaga. Käisime poiskestena õhtul peale trenne omale vaarikaid toomas. See lõhn mis seal lagedal heljus ....

Vahtu tekib sõrme jagu ja püsib kuus minutit julgelt ega näita kadumise märke, kuigi õheneb. Värv on mõnus rubiin.

Lõhn on hapukas vaarikas, õige pisut magusat.

Suutunnetuselt lutsukommimagus ja ka pisut hapukas, täpselt pisit vähe et magusat tasakaalustada. Pisut viskoosne. Minu meki jaoks pisut kõrge karboga. Alkot tunda pole üldse, joo nagu limonaadi.

Vaarika maitse on sisuliselt ainus mis tunda.

Tubli tükk jooki suvel kõva kuumaga kulistamiseks, kuigi pisut ehk liig magus selleks. Tekis kummaline mõte, et kuidas oleks seda toonikuna tarvitada?

Pihtla õlleköök Saaremaa koduõlu

 

0,33L pudelis 7,6% alc vol.

Avamisel lõhnu tunda polnud. Juu viis kõva tuul selle ära.

Jook on mehu moodi hägune. Sihuke õunamahla moodi, isegi värv on sarnane. Vahtu tekkis korraks paari sõrme jagu, kuid vaatamata sellele et kaamera oli löögivalmis, siis pildi peale vahtu ei saanud.

Lõhnas on miskit tuttavlikku, miskit mida tundsin kui soomlastega koos oli üks  sahti tegu. Viitega siis - kuuma virdega leotatud kadakaoksad. Aga väääääga õrnalt on seda tunda. Veel on sooja marja lõhna. Kas kadakas? Vot ei suuda ära öelda, lõhn on selleks suht õrnake. Võib ka näiteks põldmari olla.

Suutunnetuselt annab kohe tunda teravus, soolasus ja pisut ka suitsusus. Ehk õige pisut õlijast pehmust. Haput on tunda, aga mitte liiga palju. Alkot ei tunne vaatamata võrdlemisi kõrgele numbrile.

Maitsetes on ka soolasus esmareas. Veel on tunda puidu mekki. Nagu jooks puidust kapast või kuksast. Õige nata on kadakat. Kas humalat nagu polegi? Mõru pool on justkui hapuga ja soolaga asendunud.

Kel meeldib puidune ja soolakas-hapu jook peaksid seda jooki armastama küll. Naljamisi võiks ju fantaseerida, et õlleteoks on tarvitatud merevett ja selles leotatud kadakaoksa.

Biere Artisanale Bio PETROLETTE BLONDE

 

0,33L pudelis 5% vol alc

Pudelit avades oli rõdu lillelist ja magusat lõhna täis.

Vahtu tuli väga vähe ja sedagi vaid korraks. Värvilt väga muhe oraanžikas merevaik.

Nina klaasi pistes on tunda vihmaga õues vudinud ja tuppa karanud peni kasuka ilmeksimatut omapärast lõhna (ei ole oksüdeerunud). Pisut ka kommimagusat.

Suutunnetuselt on hästi kergelt õlijas, karge vesi, kommiselt aga mitte läilalt magusapoolsem, pisut vürtsikas ja kergelt karboniseeritud.

Maitses on humalate lillelisus ja linnase ning komi segumagus.

Päris huvitav jook, võiks vabalt dessertjoogina tarvitada, kuigi ta pole üldsegi üleliia magus. Aga ikkagi nagu sobiks mingit olengu magustoiduks. 

Hiiumaa pruulikoda Paradiis

 

0,5L purgis 4,6% vol alk.

Purk tuli lahti täitsa dikreetselt. Lõhn ei avaldanud kopka eestki mis seal sees peidus. Ainult ohtra vahu piilumine esimesest pilust andis pisukest aimdust ees ootavast.

Vahtu tuli päris hulga, aga paari minutiga oligi kõik läinud. Isegi peenikest kirmet ei jäänud.

Lõhnas õige kergelt linnast oma pisukese magusaga. 

Suutunnetus pisut õlijad ja nagu viskooselt kleepuv. Kergelt mõrkjas linnasest. 

Maitsed - midagi ju on ka. Pisut linnase mekki nagu on ju ka. Äkki natu ka kuusavaigust hõngu. Aga siiski on see jook, kus vist maitset väga otsima ei minna. Samas pole see ju ka üldse viga. 

Üldmulje, diskreetne ja tagasihoidlik, samas omas klassis siiski üle keskmise hea sauna või lihtsal janukustutaja.

Õllenaut Must Eksport

 

0,33L pudelis 7,9% vol alkot.

Pudeli avamisel andis tunda pisuke aga tugev leiva lõhn.

Vahtu pole palju, kuid see on tihe ja püsib kaugelt üle viie minuti. Lisaks kleepub see ka tugevalt klaasi seintele.

Lõhnas on mõnus tihe leib, pisut ploomi ja meeldiv suvepäeva vihmajärgne rikkalike komponentide seguga sooja vee lõhn.

Värvilt peaaegu must kerge pruunika varjundiga. 

Suutunnetuselt tihe, peaaegu hammustatav, õlijas. Vaatamata maitsetihedusele pole üldsegi imal. Kipub juba kirbesse otsa mõrusus, kuid mittd nii võrd humalast, vaid kõrbenud leivakoorikust. Peale mõne minutilist suus ringlemist on tunda isegi vürtsist õhetust - kardemon? koriander??

Maitses domineerib leib, värske hapendatud tubakaleht, pisut vähem ploomi ja kohvi.  Kõik maitsed on mõõõõõõnusalt üheks keevitunud ja moodustavad ühe mõnusa tasakaalustunud terviku. Samas on kõik maitsed eraldi võetuna ikkagi täitsa olemas js ära tuntavad.

Ülimalt tihe, kuid väga joodav mõnulemise jook.

La Nebuleuse Moonshine

 

0,33 liitrises pudelis 5,0% vol alkoholi.

Pudeli avamisel on tunda pärmi tegutsemise lõhna. Vahutab kui kuri, esimese hooga saab pea poole pudelist välja valada, ülejäänu peab ootama kuniks väga tihe, kleepuv ja püsiv vaht pisutki taandub. Viie minuti pärast on vahumüts langenud sedavõrd, et pudelisse jäänu saab ka klaasi. Niiet vahu püsivust täpselt ei mõõda - jääb see igal juhul eeskujuliku 5 minuti piirist kaugele kaugele edasi.

Lõhnas nagu pisut pärmi, pisut banaani, pisut seebilikult tehislikku ja magusat. Pudelit nuusutades oli tunda ka pärnaõie või isegi päris mee lõhna, klaasis seda aga polnud. 

Suutunnetuselt päris kerge aga üldsegi mitte vesine. Vaatamata väga mühisevale vahule on karbo ise võrdlemisi tagasihoidlik. Ülihästi keelelt kurkku libisev. Oluliselt vähemmagus kui lõhnapildist eeldanuks.

Maitselt on pisut tunda koriandrit ja lilleõisi. Rohkem on pehmet klementiini. Huvitav on aga magusus - pole üldsegi nagu linnastest. Linnastest on ehk õige kauge vine. Humalad on ka asendunud pigem tsitruselise mõrususega.

Kas see on õlu? Kindlasti mitte traditsiooniline, aga ülimalt muhe tegelane janu kustutamiseks. Ehk siis taas üks Belgia servaga nisukas, mis mekib päris meeldivalt.